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RECETA DE LUBINA DE ESTERO AL HORNO

By 11 noviembre, 2018 Recetas del Estero

Ingredientes para Lubina de Estero al Horno (4/5 personas):

 

  • Una pieza de Lubina de Estero Gran Reserva
  • 1 pastilla de Caldo de Pescado
  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 2 limones
  • Pimienta
  • Hierbas aromáticas
  • Savia

 

Elaboración para Lubina de Estero al Horno:

Hemos recibido nuestra Lubina de Estero, ya limpia y fileteada, lista para cocinar.
Precalentamos el horno a 180 ° C.
Colocamos cada filete de Lubina de Estero sobre papel para hornear o de aluminio y lo cubrimos con rodajas de limón, una pizca de salvia y nuestras hierbas aromáticas favoritas. Espolvoreamos con sal gruesa y salpimentamos al gusto. Desmenuzamos la pastilla de caldo y rociamos los filetes con el aceite de oliva virgen extra.
Cerramos el papel cubriendo la Lubina de Estero, colocamos sobre la bandeja del horno y cocinamos durante 20 minutos.
Transcurrido ese tiempo, emplatamos y servimos acompañado de ensalada, patatas panaderas o verduras salteadas.